ما هو عسل التمر “النوتيلا العربية”؟
دبس التمر هو شراب مركز دبق سميك القوام، بُني قاتم اللون، مذاقهُ مرتفع الحلاوة، يُصنع من ثمار التمر التي تزود الجسم بالطاقة.
مؤخراً حصد دبس التمر إقبال واضح من قبل الدول العربية والخليجية بشكل خاص لشعبيتهُ وطعمة الحلو السلس المذاق وسهولة استخدامهُ وإدخالهُ الى الكثير من الوصفات ووفرتهُ في الأسواق ، لذلك سأذكر لك مجموعة جديدة لاستخداماتهُ التي تقدم لك متعة في المذاق أضاف الى فوائدهُ الصحية والعلاجية .
استخدامات دبس التمر
يوفر لك دبس التمر تجربة مختلفة ومميزة بطعمة الكثيف الحلاوة فهو الآن منتج حاضر بصورة دايمه بالمطبخ العربي والخليجي بشكلخاص ، ويتم أدخالهُ الى العديد من الوصفات الغذائية العربية وليس فقط للقيمات كما هو مشهورا بديرتنا ، فهو الآن منتج محلي مرغوب بشكل كبير لمذاقهُ اللذيذ ولإستخداماتهُ الحديثة بإضافتهُ الى الكثير من الأطباق والمشروبات وكذلك بعض الأطعمة.
أمثلة على استعمالات دبس التمر العصرية
١–كمحلي لبعض المشروبات الباردة منها والساخنة مثل السموثي وبعض العصائر الطبيعية ، وللقهوة وكذلك يخلط مع الحليب كمشروبصحي لزيادة الوزن ومزود للطاقة .
٢–محلي للعصيدة .
٣–محلي للشوفان .
٤–بديلآ للعسل مع البان كيك ومع القيمر .
٥–كحشوة للمعجنات ولعمل الكيك .
٦–كتصبيرة مع خبز التوست .
٧–بديلآ للسكر في بعض صلصات الشواء .
٨–يتم تقديمة مع الوجبات الخفيفة ( العصرونية ) بخلطة مع الطحينة .
٩–اضافتهُ الى خليط البسكويت وكذلك الكوكيز كمحلي .
١٠–كمعادل لحموضة بعض العصائر الطبيعية مثل عصير الليمون وعصير البرتقال .
فوائد دبس التمر وقيمته الغذائية
لدبس التمر فوائد عديدة صحية منها:
١–يستخدم دبس التمر لعلاج فقر الدم لدى الأطفال والبالغين لأحتوائهُ على نسبة كبيرة من الحديد وكذلك بعض الفيتامينات مثل فيتامين أ ،
كذلك يحافظ على العظام ويقوم بتقويتها ويعالج الكساح نظرآ لنسبة الكالسيوم العالية فيه .
٢–يستعمل لزيادة الوزن وذلك بخلطهُ مع الماء بكمية مقبولة وشربهُ صباحًا ومساءًا.
٣–يحتوي دبس التمر على سكريات بطيئة الهضم، مما يجعل سكر الدم مستقرآ ، لذلك هو خيار مناسب لمرضى السكري عندما يرغبونبتناول شيء حلو المذاق .
٤–يمتلك خصائص مضادة للأكسدة بنسبة أعلى من التي يحتويها العسل والمحليات الطبيعية الأخرى .
٥–يدعم من صحة القلب بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم ، كذلك يحافظ على ضغط الدم ورفع مستوى الكوليسترول الجيد فيه .
لذلك، أذ لم يسبق لك تجربة دبس التمر خاصة بالطرق التقليدية التي مللت منها ، فالآن هنالك العديد من الطرق التي يمكنك من خلال تطبيقها الاستمتاع بهِ وأدخالهِ ضمن برنامجك الغذائي المعتمد.