هنالك تشابه بين ما يحصل داخل المختبر وما يحصل داخل المطبخ، ففي المطبخ هنالك مقادير وأوزان وتسخين بنار لاهبة او هادئة وهنالك تنعيم وسحق وزيت وغاز سكر وملح بودرة وبيكربونات وايضاً مزج وتحريك إذابة وترشيح تبخير وتجفيف واستخلاص وهنالك خطأ ومحاولة فكثير من الاحيان نحاول داخل المطبخ تجريب خلطات واكلات …