الموضوع: الطعام اللذيذ

بقلم: حنان ضياء لون الوعاء وتأثيره على الطعام إذا لم يكن أطفالك متحمسين لطبق معين، فقد ترغب في محاولة تغيير مظهر الأواني الفخارية التي يتم تقديمها فيها. كشفت دراسة جديدة كيف يمكن أن يؤثر لون الوعاء على طعم الطعام الذي يحمله. وشملت التجربة 47 متطوعا انقسموا إلى مجموعتين استنادا إلى …

بقلم: إيمان جبر مخيرز الدماغ يعمل دائماً، بل يعمل بجد على مدار الساعة، حتى أثناء نومنا، وحتى يعمل بشكل سليم فهو يحتاج إلى إمداد مستمر بالوقود، يتمثل “الوقود” في الأطعمة التي تتناولها – وما تحتويه هذه الأطعمة يُحدث فرقاً كبيراً، ببساطة فإن ما تأكله يؤثر بشكل مباشر على بنية ووظيفة …

بقلم: خالد أحمد الحربي تتميز كل دولة حول العالم بقوائم طعام حصرية تشتهر بها، وما أن نذكر أسم الدولة حتى تتبادر إلى أذهاننا أصناف لا تعد ولا تحصى من الأطعمة المعدة منزلياً والتي تكون مخصصة إما لمناسبات اجتماعية أو حتى للتقديم اليومي. لماذا لايوجد أصناف مختلفة من الطعام في أمريكا؟ …

بقلم: هبة النيصافي ما هو الأكل العاطفي؟ يعتبر الأكل العاطفي من أشيع وسائل استخدام الطعام لتجعل نفسك تشعر بتحسن لتلبية الاحتياجات العاطفية. لسوء الحظ فإن الأكل العاطفي لا يحل المشاكل العاطفية بل في الواقع عادة ما يجعلك تشعر بالسوء أكثر لأن المشكلة العاطفية ما زالت موجودة إضافة للشعور بالذنب بسبب …

بقلم: أحمد نجار أحمد نجار ليس حالمًا نموذجيًا ، لكنه يؤمن بمطاردة الأحلام بكل قوته. بعد تأسيس CatchFood كاتش فود في عام 2012 ، التطبيق الشهير لتوصيل الطعام و الطلب أون لاين ، كان منشغلاً بتحسين الخدمة وضبطها ، وجلب موجات جديدة من الحرية والراحة لعملائه وأصحاب الأعمال.تكمن هذه العقلية …

بقلم: سريا العثماني الغريزتان الكبيرتان الطعام والجنس ،إنها غرائز محورية في جسم الإنسان فهناؤه يتأتى من إستيفاء هاته الغرائز لعملها التي وجدت له.غريزة الطعام هي غريزة كل كائن حي الإنسان يأكل ،والحيوانات تأكل،والحشرات تأكل . لكن الحيوانات تأكل ولا تدري ما الدافع الخفي وراء طلبها للطعام ،أما الكائن الإنساني فقد …