بقلم: د. خالد جمال طه إمام أحمد تعد القهوة أغلى سلعة يتم تداولها بشكل قانوني في العالم في المرتبة الثانية بعد النفط نحن نحبه ونشربه بكميات هائلة وتشير التقديرات إلى أن 2.25 مليار فنجان قهوة يتم استهلاكها يومياً في جميع أنحاء العالم. اكتشاف القهوة يعود تاريخ اكتشاف القهوة إلى القرن العاشر وربما …
أكمل القراءة »
بقلم: حنان ضياء استنادًا إلى تحليل أقل من نصف مليون سجل في البنك الحيوي البريطاني، يميل الأشخاص الذين يشربون كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة كل يوم إلى العيش لفترة أطول ويظهرون أمراضًا أقل في القلب والأوعية الدموية مقارنة بأولئك الذين يمتنعون عن المشروبات. دراسات حول شُرب القهوة في حين أن البحث …
أكمل القراءة »
بقلم: أحمد المليكي القهوة المشروب السحري والمفضل لدى الكثيرين ومهما اختلفت المسميات ستبقى القهوة هي المشروب الأول للحصول على اليقظة والنشاط والحيوية والتركيز؛ لكن يريد الكثير أن يعرف الفرق بين القهوة الأمريكية والاسبريسو وطريقة التحضير وهذا ما سوف نرصده خلال السطور القادمة.. الفرق بين القهوة الأمريكية والاسبريسو الاعتقاد الشائع لدى …
أكمل القراءة »
عشاق القهوة القهوة السلعة الأكثر تداولاً بين القارات بعد النفط، فما حكــايتها! في قمة الهرم نجد الإسـپـرسو فهي كما يصـفها أحدهم : الإسپرسو لإطاليا كالشمبانيا لفرنسا!، و يقول آخر من عشاقها ولهاَ Black as the devil, hot as hell, pure as an angel, sweet as love. أول جهاز لعمل الإسپرسو …
أكمل القراءة »
موقع مقال موقع تواصل اجتماعي يتخذ من المقال وسيلة تعبير وتفاعل، وينتج فيديو عن كل مقال
